Sophie est végétarienne depuis 30 ans, végétalienne depuis 10 ans et dispose d’une expérience d’alimentation sans gluten de plus de 5 ans. Elle est mère de 3 enfants qui sont passés de l’allaitement à une alimentation végétale et qui sont aujourd’hui de grands adolescents. Passionnée par l’alimentation en tant qu’élément clé de santé, plaisir et bien-être dans son corps et sa vie, Sophie se forme, depuis plus de 15 ans, auprès de naturopathes, cuisiniers, gourmets, médecins, énergéticiens, en France et à l’étranger pour affiner, clarifier et épurer sa pratique. Elle aime la cuisine simple, créative, parfumée et pleine d’énergie. Alors végétarien/végétalien … simplement une mode ?… compatible avec la vie moderne et conventionnelle ? Économiste de formation, titulaire d’un 3ème cycle en finance et d’un CESA de coaching d’HEC, Sophie, habituée à accompagner des dirigeants d’entreprises dans leurs phases de transitions, met ses talents de formatrice et coach au service de vos envies de changements alimentaires.