Les ateliers cuisine de Sophie « VéGéTao »

Ateliers Cuisine de Sophie VéGéTao

 Se faire du bien et se faire plaisir
avec l’alimentation végétale

Une alimentation pour se sentir bien dans son corps, son cœur et sa tête,
Prendre soin de soi, de ses proches, des animaux et de la planète.

  •  Bien dans son corps :
    Se nourrir de bons aliments sains, nutritifs, digestes et végétaux
  • Bien dans son cœur :
    En harmonie avec la vie et en respectant celle des animaux
  • Bien dans sa tête :
    Idées claires et inspirées pour agir dans le monde selon ses valeurs

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 « Je sais bien que tout changement alimentaire nécessite un temps d’adaptation pour soi, avec sa famille, ses amis et relations. Ce n’est pas toujours simple de commencer à cuisiner moins de viande sans frustrer ses proches, préparer des plats sans produits laitiers sans faire fuir nos amis normands élevés à la crème et ne pas passer sa vie non plus dans sa cuisine à préparer des plats compliqués ! »

Comment faire son chemin et trouver des réponses à ses questions quand on entend tout et son contraire en matière de régime idéal…

Et surtout … par où commencer ?

Tout chemin commence par un premier pas…

En terrain inconnu c’est souvent plus agréable de s’adjoindre les services d’un guide…

Ces ateliers ont été conçus afin de  vous faciliter les premiers pas, vous guider et vous inspirer pour que vous vous sentiez à l’aise et créatifs avec cette alimentation végétale.

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Voici 2  séries de 5 ateliers pour :

  • vous aider à trouver votre chemin dans une alimentation + végétale (- carnée) + biologique + crue
  • vous montrer qu’il est possible de se nourrir avec plaisir sans gluten
  • vous initier à une cuisine santé sans produits laitiers
  • vous faire découvrir des légumes, des fruits, des graines et des produits gorgés de vitalité
  • vous familiariser avec des jus verts, véritables concentrés de bien-être
  • vous donner des idées de menus et de modes de préparation
  • vous transmettre des astuces de cuisine et les fruits de mon/notre expérience
  • vous permettre de vivre un moment convivial avec des personnes qui pensent comme vous que la qualité de l’alimentation est importante
  • vous aider à confectionner des plats que vous pourrez partager le jour même avec vos proches

Les ateliers sont indépendants même s’ils sont conçus de manière progressive. Le nombre de places est limité à 8 personnes.

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Les thématiques des ateliers :

1ère série :

  • 1/Se régaler sans gluten
  • 2/Nouveau regard sur les protéines
  • 3/S’affranchir des produits laitiers
  • 4/Faire le plein de vitalité avec les algues
  • 5/Préparer des plats de fête

2ème série :

  • 6/Dynamiser ses journées avec du cru
  • 7/Desserts végétaliens et douceurs saines
  • 8/Combinaisons alimentaires et plats exotiques
  • 9/Les supers aliments et plats familiaux
  • 10/Cuisiner selon la loi des 5 éléments (avec Jean-Michel Boscher)

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  • Rien de tel pour apprendre que : l’expérience… c’est pourquoi dès le premier atelier vous pourrez réaliser des plats.
  • Chaque atelier se structure autour de la préparation de 3 recettes. Cela permet d’aborder ensemble de manière pratique et concrète les thématiques culinaires et nutritionnelles du programme.
  • Vous pouvez apporter les ingrédients nécessaires à l’élaboration d’1, 2 ou 3 plats afin de pouvoir les réaliser puis les emporter chez vous et les partager le soir même avec vos proches.
  • Vous connaissez une semaine à l’avance les 3 recettes qui seront préparées ce qui vous laisse le temps de vous procurer les ingrédients nécessaires.
  • Vous apprenez à découvrir et vous familiariser avec les ingrédients nouveaux pour vous.

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En plus :

  • vous repartez avec une fiche-recette pour chacune des recettes élaborées ensemble
  • vous bénéficiez d’un jus vert detox bio lors de chaque atelier

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BONUS :

  • en vous inscrivant pour une série de 5 ateliers, vous disposez d’un forum sécurisé et modéré pour échanger avec les participants entre les ateliers
  • vous êtes accompagné (mail/tel) sur vos changements alimentaires pendant toute la durée des ateliers

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 Dates et horaires

1ère série de 5 ateliers : ateliers 1 à 5

13h45 à 17h15

  • Vendredi 19 mai 2017 – Se régaler sans gluten
    vendredi 2 juin 2017 – Nouveau regard sur les protéines
    vendredi 16 juin 2017 – S’affranchir des produits laitiers
    vendredi 23 juin 2017 – Faire le plein de vitalité avec les algues
    vendredi 30 juin 2017 – Préparer des plats de fête

2ème série de 5 ateliers : ateliers 6 à 10

13h45 à 17h15

  • Vendredi 29 sept 2017 – Dynamiser ses journées avec du cru
    vendredi 13 oct 17 – Desserts végétaliens et douceurs saines
    vendredi 24 nov  – Combinaisons alimentaires et plats exotiques
    vendredi 8 déc 2017 -Les supers aliments et plats familiaux
    vendredi 22 décembre 2017 – Cuisiner selon la loi des 5 éléments
    (avec Jean-Michel Boscher)

Lieu : Ouistréham

Tarif

  • la série de 5 ateliers : 250 € (soit 1 atelier gratuit par rapport au tarif à la carte — 5 chèques à l’inscription, étalement du paiement : débit d’un chèque après chaque atelier)
  • atelier à la carte : 62 € l’atelier

Petit groupe 4 à 6 personnes maximum

Inscrivez-vous : sophie@taoxygene.com  ou 06 67 68 14 14

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Voici ce qu’en disent des participantes :

Annie« Les ateliers de cuisine de Sophie sont de vrais moments de partage de découvertes culinaires. J’ai beaucoup apprécié préparer et cuisiner avec le groupe, découvrir la cuisine des algues, avec le plat star : le tartare d’algues, véritable vague de fraîcheur qui nous envahit à la dégustation. J’ai eu le plaisir de le faire goûter à la famille et aux amis, qui ont tous apprécié, même si pour la plupart d’entre eux c’était une première. Je ne suis pas peu fière non plus lorsque je prépare les makis de Sophie, et les rouleaux de printemps, ces plats sont très beaux à présenter, et c’est une façon facile de faire des buffets et des apéro végétariens sans que les convives ne se sentent privés . Sophie en belle magicienne remplace les œufs par la farine de pois chiche, la crème par du tofu soyeux pour la réalisation d’un excellent tiramisu végan. La palette gustative de cette cuisine est tellement riche et saine, que ça incite à manger en conscience et que l’on se fait du bien ainsi qu’à tous ceux qu’on aime. » – Annie Continuer la lecture de Les ateliers cuisine de Sophie « VéGéTao »